냉면 만들건데 면 잘 떼는 비법 있음?

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• 2Rtx506026.05.11

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  얼려서 떼면 더 잘떼지더라
  • 10감자조림글쓴이26.05.11

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    @Rtx5060 얼려뒀다 먹기 직전에 물에 담구면 됨? 당장 나머지 얼리러 간다
• 뉴비bebe26.05.11

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  면 삶고 나서 차가운 물에 풀어주면 잘 떼어지던데요?
  • 10감자조림글쓴이26.05.11

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    @bebe 면 하나하나 안풀어주면 다 붙어있어서 익지를 않고 떡이되던데요
  • 뉴비bebe26.05.11

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    면 삶았을 때요? 아니면 차가운 물에 면 마찰해주었을 때요?@감감자
• 8달달한소금26.05.11

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  냄비에 한번 익히고 냉수마찰하지 않음? 끓는물에 익힐때 계속 저어주면 안 달라붙음 그리고 물에 담궈두면.. 떡이 되지요 ㅋㅋㅋ 경험해봤음
  • 10감자조림글쓴이26.05.11

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    @소안관 그냥 익히면 떡되고 저어지지도 않아서 불려서 익히는데 물에 넣어두는게 훨씬 잘되더라고
  • 10감자조림글쓴이26.05.11

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    @감감자 근데 이 방법도 면이 완전 찰랑거리게 떨어지진 않으니까 다른 방법 없나 싶었는데 별거 없나봄
  • 8달달한소금26.05.11

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    @감감자 뭔가 다른 면인듯하네요 ㅋㅋㅋ 제가 먹었던 건 물에 불리다가 다 들러붙어서 떡이 됐어요 ㅋㅋ
• 뉴비나성감귤26.05.11

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  찬물에서 떼는게 아니고 뜨거운 물에 삶을때(데칠때) 뜨거운 물에 넣기전에 살살떼줘야함.
• 2김꾸깃26.05.11

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  무슨면이냐에 따라 달라지던데, 일반 시판 면으로 U자로 쭉 붙어있는거면 물한번 묻히고 원시인 나무에 불붙이듯이 비비면 1개씩 싹 떨어지긴하는데.. 어떤 구조인지를 몰라서 팁주기가 어렵네요
• 뉴비메추라기26.05.11

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  삶기전에 찬물에 불려