에어프라이어 많이 써보신 분들은 아실 거 같지만 혹시 모르실 수도 있는 분들을 위한 간단 꿀팁.

냉동 제품의 종류와 양에 따라 시간과 온도는 달라질 수 있지만,

조금이라도 냉동 치킨, 피자 등을 맛있게 드시려면 전자레인지로 약간 해동 후 에어프라이어 돌리시는 걸 추천드립니다.

고기 구울 때도 겉면은 마이야르가 진하게 올라와도 속은 생고기인 것처럼 속까지 열 전달은 매우 오래 걸립니다.

그래서 냉동을 에어프라이어로만 조리하시면 겉은 완벽한대 속은 차갑거나, 속까지 따뜻하게 오래 돌리면 겉부분이 바싹 마릅니다.

그래서 완전 해동이 아니라 반 해동 정도는 렌지로 먼저 조리 후 에어프라이어를 돌리면 훨씬 낫습니다.

완전 해동은 별로인게 잘못하면 튀김옷이 눅눅해져서 에어프라이어를 돌려도 바삭해지기 어렵고, 오래 돌리면 마찬가지로 겉이 마르기 때문에 적당히 속만 녹을 정도가 좋습니다.

피자의 경우에는 끝부분만 물을 살짝 뿌리고 에어프라이 돌리는 것도 좋습니다.

안쪽은 토핑과 소스덕에 적당히 수분감이 있는데 끝부분은 빵밖에 없으니 안쪽이 뎁혀지는 동안 끝은 말라버리기 때문에

물을 뿌려 조리 시간을 비슷하게 맞추는 겁니다.

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