라면 끓일 때 면 먼저 넣는 사람 진짜 이해할 수가 없음

스프를 먼저 넣어야 끓는점 올라가서 면이 더 꼬들꼬들해지는 거 과학적으로 증명된 거 아닙니까? 스프가 먼저입니다.