@관원 기본적으로 발효후 증류해서 알콜순도를 95퍼센트로 높여 주정을 만든후 물타서 만드는건 맞는데
고구마도 요즘은 비싸서 카사바를 주로 쓴다고 함.
그리고 주정을 만들때 향이 다 날아가서 알콜향이 역하므로 맛을 부드럽게 하기 위해서 감미료를 넣어서 단맛을 냄.
감미료는 사카린을 쓰다가 사카린 유해논란으로 설탕으로 바꿨다가 요즘은 비용문제로 아스파탐 같은 감미료를 많이 쓴다고 함.
26.07.01
주정을 발효해서 만들어도 99% ~100% 에탄올이면 화학적으로 만든거나 큰 차이없음. 맛/향 성분이 전혀 없기땜에@관원
26.07.01
우리나라 그 초록병에 담기는... 그 쓰레기 같은 술을 말하는거면 반박을 못하겠다.
26.07.01
얘들이 소주를 먹어 봤나 ? 글고 시판 소주의 맛을 아나 ?
26.07.01
중국 일반 술 알콜 + 물+ 향료 : 가짜가 90% 넘음 이말은 예들의 말로 우리 물 비율이 너무 높다는 거 ?
26.07.01
음 맥주가 더취향이어서
26.07.01
근데 뭐 소주가 맛이 있는 술은 아니긴하지ㅋㅋㅋㅋ
26.07.01
중국술 많이 마셔보진 않았지만 향이 다 좋았는데 그런 부분에서의 차이도 맛에 큰 차이를 줄 거 같긴 하네요
26.07.01
ㅋㅋ 사실 술 자체를 별로 안좋아 하긴 한데 난 소주나 보드카를 중국술이나 데낄라 같은 종류보단 선호하 ㅋ
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